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          1. 檢驗檢疫
            About tonglitai
            檢驗檢疫
            No.1
            宰前檢疫
            Pre-mortem quarantine
            由當地官方獸醫和公司檢疫人員共同對活羊
            進行雙重檢疫,病死畜、證件不全等活畜禁止入場,入
            場車輛進行嚴格消毒以確保食品原料安全。
            宰前檢疫
            No.2
            宰后檢驗
            Post-mortem inspection
            宰后檢驗采用同步檢驗,內臟及胴體
            由專業獸醫人員同步檢驗,及時判定分離病變胴
            體和內臟
            宰后檢驗
            No.3
            化驗室檢驗
            Laboratory test
            化驗員對每批次活羊進行瘦肉精檢測,不合格
            原料拒收,同時對案臺、工器具、操作人員、空氣凈度
            和每批次產品進行抽樣化驗,確保產品質量和安全。
            化驗室檢驗
            No.4
            清真監制
            Halal producer
            活羊屠宰由阿訇嚴格按伊斯蘭方式屠宰,伊斯蘭協會
            駐派專業人員駐廠監察,從原料收購到生產加工過程到成品
            貯存以及產品發運、銷售全程進行監管,嚴格按清真食品有
            關管理要求進行操作。
            清真監制
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